Kuo kepti ryžiai su vištiena yra geras pasirinkimas?
Kepti ryžiai su vištiena gaminami labai greitai, todėl jie tinka skubantiems žmonėms. Jums reikės tik paprastų ingredientų, kurių dažniausiai jau turite savo namų virtuvėje. Ryžiai su daržovėmis ir mėsa sudaro subalansuotą derinį, kuris ilgam suteikia energijos. Galite lengvai keisti daržoves pagal savo skonį ar tai, ką turite šaldytuve.
Kaip pasiruošti kepti ryžiai su vištiena
Pasiruošimas: Supjaustykite vištienos krūtinėlę nedideliais vienodo dydžio kubeliais. Nulupkite morką ir supjaustykite ją smulkiais gabalėliais arba sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite česnako skilteles peiliu arba specialiu spaustuku. Pasiruoškite išvirtus ryžius, kad jie būtų birūs ir nesulipę.
Kepimas: Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus ir sudėkite vištienos gabalėlius. Kepkite mėsą ant vidutinės ugnies, kol ji gražiai apskrus iš visų pusių. Iškeptą vištieną trumpam išimkite iš keptuvės ir padėkite į lėkštę. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite smulkintas morkas ir žirnelius kelias minutes.
Maišymas: Į keptuvę su daržovėmis suberkite virtus ryžius ir gerai viską išmaišykite. Supilkite likusį aliejų, jei matote, kad ryžiai per daug sausi. Įmuškite kiaušinius į laisvą keptuvės vietą ir maišykite, kol jie pradės stingti. Tada sumaišykite kiaušinio masę su ryžiais ir daržovėmis.
Pabaiga: Grąžinkite iškeptą vištieną atgal į keptuvę prie ryžių ir daržovių. Supilkite sojų padažą ir viską gerai išmaišykite, kad skoniai tolygiai pasiskirstytų. Pakaitinkite dar porą minučių, kol kepti ryžiai su vištiena taps karšti. Patiekite iš karto, kol patiekalas yra pats skaniausias.
Geri patarimai gaminant kepti ryžiai su vištiena
Geriausia naudoti ryžius, kurie buvo išvirti prieš dieną ir gerai atvėsinti šaldytuve. Šalti ryžiai kepant išlieka birūs ir nesulimpa į vientisą masę. Jei naudojate šviežiai virtus ryžius, leiskite jiems visiškai atvėsti prieš dedant į keptuvę.
Kepdami keptus ryžius su vištiena galite naudoti ir kitas daržoves, pavyzdžiui, paprikas ar porus. Sojų padažas suteikia pakankamai sūrumo, todėl druskos papildomai dažniausiai nereikia. Jei mėgstate aštriau, į pabaigą galite įberti šiek tiek čili pipirų dribsnių. Svarbu viską kepinti ant gana stiprios ugnies ir nuolat maišyti.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
menkės apkepas su grietinėlės padažu,
vištienos filė juostelės keptuvėje arba
įdarytos paprikos.
