Kodėl verta ruošti vištienos takai
Šis receptas žavi savo paprastumu, nes vištienos takai paruošiami vos per pusvalandį. Naudojant šviežius ingredientus sukuriamas puikus skonių derinys, kuris patinka tiek suaugusiems, tiek vaikams. Galite naudoti įvairius priedus, kuriuos turite šaldytuve, todėl receptas yra labai universalus. Vištienos takai leidžia kiekvienam šeimos nariui pačiam susirinkti savo porciją pagal asmeninius norus.
Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti vištienos takai
Mėsos paruošimas: Nuplaukite vištienos krūtinėlę ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mėsą nedideliais vienodais gabalėliais, kad jie greitai ir tolygiai iškeptų. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir sudėkite vištieną. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa gražiai pabals iš visų pusių.
Prieskonių pridėjimas: Kai vištiena apkeps, suberkite takų prieskonius ir įpilkite šlakelį vandens. Viską gerai išmaišykite, kad kiekvienas mėsos gabalėlis pasidengtų prieskonių sluoksniu. Sumažinkite ugnį ir troškinkite kelias minutes, kol padažas sutirštės. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir palikite trumpam pastovėti.
Daržovių paruošimas: Kol mėsa ilsisi, pasiruoškite visus daržovių priedus. Smulkiai supjaustykite salotas, pomidorus paverskite kubeliais, o svogūną susmulkinkite pusžiedžiais. Sudėkite daržoves ir tarkuotą sūrį į atskirus indelius, kad būtų patogu dėti į paplotėlius. Grietinę taip pat pasiruoškite atskirai.
Patiekalo surinkimas: Trumpai pašildykite paplotėlius sausoje keptuvėje arba orkaitėje, kol jie taps lankstūs. Į kiekvieną paplotėlį dėkite po kelis šaukštus paruoštos vištienos. Ant viršaus užbarstykite salotų, pomidorų, svogūnų ir sūrio. Užbaikite viską šaukšteliu grietinės ir patiekite iš karto.
Papildomi patarimai apie vištienos takai
Norėdami, kad vištienos takai būtų dar skanesni, mėsą galite trumpai pamarinuoti su aliejumi ir prieskoniais dar prieš kepimą. Jei mėgstate traškumą, naudokite kukurūzų kriaukles, kurias prieš pildant reikėtų pašildyti orkaitėje. Šviežios kalendros lapeliai arba šlakelis laimo sulčių suteiks patiekalui gaivumo ir ryškesnio skonio. Sūrį rinkitės tokį, kuris gerai lydosi, pavyzdžiui, čederį ar paprastą fermentinį sūrį.
Jei norite mažiau kaloringo varianto, grietinę galite pakeisti graikišku jogurtu be priedų. Vištienos takai puikiai dera su namine salsa ar trintu avokadu. Svarbu neperpildyti paplotėlių, kad juos būtų patogu paimti į rankas ir valgant įdaras neiškristų. Jei liko mėsos, ją galite laikyti šaldytuve ir kitą dieną panaudoti salotoms ar sumuštiniams.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
tostados su krevetėmis,
kiaulienos kotletai su šalaviju arba
citrinų kremas.
