Kodėl verta gaminti sumuštinis su vištiena ir šonine
Šis sumuštinis su vištiena ir šonine vertinamas dėl puikaus tekstūrų balanso tarp minkštos duonos ir traškių ingredientų. Šoninė suteikia malonų sūrumą, kuris papildo švelnią vištienos krūtinėlę. Galite naudoti tiek šviežiai keptą, tiek po vakarienės likusią mėsą. Tai labai universalus pasirinkimas, kurį lengva pritaikyti pagal savo skonį pridedant mėgstamų padažų ar sūrio.
Žingsnis po žingsnio ruošiant sumuštinis su vištiena ir šonine
Paruošimas: Supjaustykite vištienos krūtinėlę plonomis juostelėmis ir pabarstykite druska bei pipirais. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies be papildomų riebalų.
Kepimas: Pirmiausia į keptuvę dėkite šoninę ir kepkite kol ji taps traški. Išimkite šoninę ir toje pačioje keptuvėje iškepkite vištienos gabalėlius kol jie gražiai paruduos.
Skrudinimas: Kol mėsa ilsisi, keptuvėje trumpai pašildykite duonos riekes kad jos taptų šiek tiek traškios. Vieną duonos pusę gausiai aptepkite majonezu.
Surinkimas: Ant duonos dėkite nuplautą salotos lapą, tada iškeptą vištieną, traškią šoninę ir pomidoro griežinėlius. Uždenkite kita duonos rieke ir lengvai paspauskite delnu.
Geriausi patarimai apie sumuštinis su vištiena ir šonine
Norėdami, kad sumuštinis su vištiena ir šonine būtų dar sodresnio skonio, galite majonezą sumaišyti su trupučiu garstyčių. Jei mėgstate sūrį, dėkite jį ant karštos vištienos keptuvėje, kad jis šiek tiek išsilydytų. Visada rinkitės kokybišką šoninę, nes ji suteikia pagrindinį aromato akcentą visam patiekalui.
Daržoves rekomenduojama dėti pačioje pabaigoje, kad jos išliktų gaivios ir traškios. Jei norite sveikesnio varianto, naudokite pilno grūdo duoną ir graikišką jogurtą vietoje majonezo. Svarbu vištienos neperkepti, kad ji netaptų sausa ir kieta. Pjaustydami sumuštinį įstrižai gausite gražų pateikimą, kuris primins restorano užkandį.
Taip pat peržiūrėkite
makaronai su kiaulienos išpjova,
krevetės su panko džiūvėsėliais arba
lašišos apkepas su daržovėmis.
