Kodėl meksikietiška sriuba su jautiena yra geras pasirinkimas
Ši meksikietiška sriuba su jautiena išsiskiria savo prieskonių gausa ir tiršta tekstūra. Jautiena suteikia sotumo, o daržovės prideda gaivumo ir spalvų. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi greitos, bet maistingos vakarienės visai šeimai. Visi ingredientai lengvai randami bet kurioje parduotuvėje.
Atlikite šiuos paprastus žingsnius ruošiant meksikietiška sriuba su jautiena
Apkepimas: Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus ir sudėkite maltą jautieną. Kepkite mėsą maišydami, kol ji gražiai paruduos ir nebeliks žalios spalvos. Iškepusią mėsą perdėkite į lėkštę, o riebalus nupilkite.
Daržovės: Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, tada pakepinkite juos tame pačiame puode, kuriame virsite sriubą. Kepkite kelias minutes, kol daržovės suminkštės ir taps skaidrios. Įberkite kuminą bei rūkytą papriką ir trumpai pakaitinkite, kad atsiskleistų aromatas.
Virimas: Supilkite sultinį, sudėkite pakepintą jautieną ir konservuotus pomidorus kartu su sultimis. Leiskite viskam užvirti, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie penkiolika minučių. Per šį laiką meksikietiška sriuba su jautiena įgaus savo tikrąjį skonį.
Pabaiga: Galiausiai į puodą suberkite nuplautas pupeles ir kukurūzus. Pavirkite dar kelias minutes, kol visi ingredientai gerai sušils. Patikrinkite, ar trūksta druskos, ir patiekite su grietine arba tarkuotu sūriu.
Geri patarimai gaminant meksikietiška sriuba su jautiena
Kad meksikietiška sriuba su jautiena būtų dar tirštesnė, galite šiek tiek sutrinti dalį pupelių prieš dedant jas į puodą. Jei mėgstate aštriau, į pabaigą įpjaustykite šviežią aitriąją papriką arba įberkite čili dribsnių. Sriuba bus dar skanesnė, jei leisite jai pastovėti dešimt minučių po virimo.
Galite patiekti šį patiekalą su kukurūzų traškučiais arba šviežia kalendra. Likučius laikykite šaldytuve uždarame inde, nes pašildyta sriuba kitą dieną tampa dar sodresnė. Jautieną galite keisti ir kita malta mėsa, tačiau jautiena geriausiai tinka autentiškam skoniui išgauti.
Taip pat peržiūrėkite
žuvies troškinys su kokosų pienu,
užkandis su tuno putėsiais arba
orkaitėje kepta šoninė.
