Kuo philly cheesesteak sumuštinis yra geras pasirinkimas?
Philly cheesesteak sumuštinis gaminamas labai greitai, nes plona jautiena iškepa per kelias minutes. Naudodami kokybišką mėsą ir tinkamą sūrį, gausite rezultatą, kuris niekuo nenusileidžia geriausioms užeigoms. Daržovės suteikia natūralaus saldumo, o minkšta bandelė sugeria visas mėsos sultis. Šis receptas yra labai universalus, todėl ingredientus galite lengvai pritaikyti pagal savo skonį.
Atlikite šiuos paprastus žingsnius ruošiant philly cheesesteak sumuštinis
Mėsos paruošimas: Supjaustykite jautieną itin plonais griežinėliais, kad ji iškeptų greitai ir išliktų minkšta. Jei mėsa šiek tiek užšalusi, ją supjaustyti bus kur kas lengviau.
Daržovių kepimas: Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir sudėkite pjaustytus svogūnus bei paprikas. Kepkite daržoves ant vidutinės ugnies, kol jos suminkštės ir gražiai apskrus.
Mėsos kepimas: Išimkite daržoves iš keptuvės ir ten pat sudėkite jautienos juosteles. Kepkite ant stiprios ugnies kelias minutes, kol mėsa paruduos, tada grąžinkite daržoves ir viską išmaišykite su druska bei pipirais.
Sūris ir bandelės: Paskirstykite mėsą keptuvėje į dvi dalis ir ant kiekvienos uždėkite sūrio griežinėlius. Kai sūris ištirps, įdėkite mėsos masę į perpjautas ir sviestu pateptas bandeles.
Papildomi patarimai apie philly cheesesteak sumuštinis
Philly cheesesteak sumuštinis bus geriausias, jei naudosite gerai besilydantį sūrį. Tradiciškai naudojamas provolonas arba čederis, tačiau tinka ir bet koks kitas riebus lydytas sūris. Svarbu neperpildyti keptuvės mėsa, kad ji keptų, o ne troškintųsi savo sultyse. Jei turite galimybę, bandeles prieš pildydami trumpai apkepkite orkaitėje. Tai suteiks malonų traškumą ir neleis bandelei per greitai suminkštėti.
Jautienos pjaustymas yra svarbiausia dalis, todėl skirkite tam laiko. Kuo ploniau supjaustysite, tuo geresnė bus sumuštinio tekstūra. Galite naudoti ir šiek tiek česnako miltelių, jei norite dar intensyvesnio aromato. Patiekite sumuštinius iš karto, kol sūris dar yra karštas ir tąsus.
Taip pat peržiūrėkite
lašiša su bulvių apkepu su grietinėle,
šaltos makaronų salotos su kalakutiena arba
paprastoji gelsvapelekė plekšnė orkaitėje.
