Kuo amerikietiški blynai yra geras pasirinkimas?
Šis receptas užtikrina, kad amerikietiški blynai visada bus minkšti ir išsipūtę. Gaminimo procesas užtrunka vos kelias minutes, todėl nereikės ilgai laukti skanaus maisto. Naudojant paprastus ingredientus pasiekiamas rezultatas, kuris primena geriausius pusryčius kavinėje. Tai patikimas būdas nudžiuginti šeimą ankstyvą rytą.
Atlikite šiuos paprastus žingsnius ruošiant amerikietiški blynai
Sausi ingredientai: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Svarbu viską gerai išmaišyti, kad kepimo milteliai pasiskirstytų tolygiai. Tai padės užtikrinti, kad amerikietiški blynai iškils vienodai visose pusėse.
Skysti ingredientai: Kitame inde išplakite kiaušinį su pienu ir supilkite lydytą sviestą. Sviestas turi būti atvėsęs, kad nesutrauktų kiaušinio plakinio. Supilkite šį skystį į sausų ingredientų dubenį.
Tešlos maišymas: Atsargiai išmaišykite tešlą, kol neliks sausų miltų gumulėlių. Stenkitės nepermaišyti, nes per ilgas maišymas gali padaryti blynus kietus. Tešla turi būti tiršta, bet vis dar tekanti.
Kepimas: Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir pilkite po nedidelį samtelį tešlos. Kepkite, kol paviršiuje pasirodys maži burbuliukai, tada atsargiai apverskite. Kiekviena pusė turi tapti auksinės rudos spalvos.
Mano geriausi patarimai apie amerikietiški blynai
Norėdami, kad amerikietiški blynai būtų dar puresni, leiskite tešlai pastovėti apie penkias minutes prieš kepimą. Kepimui naudokite nesvylančią keptuvę, kad nereikėtų naudoti daug papildomų riebalų. Jei norite įvairesnio skonio, į tešlą galite įmaišyti saują šilauogių ar šokolado gabalėlių.
Svarbu palaikyti vidutinę kaitrą, kad blynai spėtų iškepti viduje ir neapdegtų išorėje. Per aukšta temperatūra greitai parudins paviršių, bet vidus gali likti žalias. Iškeptus blynus galite laikyti šiltoje orkaitėje, kol pabaigsite kepti visą tešlą.
Jums taip pat gali patikti
cezario salotos su krevetėmis,
menkė su traiškytomis bulvėmis arba
makaronai su triufeliais.
