Kodėl verta paruošti hokkaido moliūgas karšto oro gruzdintuvėje
Hokkaido moliūgas orkaitėje iškepa tolygiai ir išlieka sultingas viduje. Intensyvi oro cirkuliacija leidžia daržovei gražiai apskrusti nenaudojant daug aliejaus. Toks gaminimo būdas yra gerokai greitesnis nei naudojant tradicinę orkaitę. Be to, moliūgas išlaiko savo ryškią spalvą ir daugumą vertingų vitaminų.
Žingsnis po žingsnio ruošiant hokkaido moliūgas karšto oro gruzdintuvėje
Paruošimas: Gerai nuplaukite moliūgą ir perpjaukite jį per pusę. Naudodami šaukštą išimkite sėklas, o tada moliūgą supjaustykite vienodo dydžio skiltelėmis arba kubeliais.
Maišymas: Sudėkite pjaustytas daržoves į didelį dubenį ir apšlakstykite aliejumi. Suberkite druską, pipirus bei čiobrelius ir viską rankomis gerai išmaišykite, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai.
Kepimas: Sudėkite moliūgo gabalėlius į gruzdintuvės krepšelį viena eile, kad oras galėtų laisvai cirkuliuoti. Nustatykite du šimtus laipsnių temperatūrą ir kepkite apie penkiolika ar dvidešimt minučių.
Patiekimas: Įpusėjus laikui krepšelį švelniai supurtykite, kad daržovės apskrustų iš visų pusių. Kai gabalėliai suminkštės ir gražiai paruduos, išimkite juos ir patiekite dar karštus.
Patarimai ir gudrybės ruošiant hokkaido moliūgas karšto oro gruzdintuvėje
Stenkitės pjaustyti moliūgą kuo vienodesniais gabalėliais, kad jie iškeptų tuo pačiu metu. Jei norite daugiau skonių, hokkaido moliūgas orkaitėje gali būti gardinamas rūkyta paprika arba česnako milteliais. Svarbu neperpildyti krepšelio, nes per didelis kiekis daržovių gali pradėti troškintis, o ne kepti. Galite patikrinti moliūgo minkštumą paprasta šakute, ji turi lengvai smigti į storiausią vietą.
Šis patiekalas puikiai tinka prie mėsos, žuvies arba gali būti naudojamas kaip pagrindas sočioms rudeniškoms salotoms. Jei liko nesuvalgyto moliūgo, jį vėliau galite pašildyti toje pačioje gruzdintuvėje vos kelias minutes.
Daugiau įkvėpimo rasite čia:
salierų lazdelės karšto oro gruzdintuvėje,
tortilijos pica karšto oro gruzdintuvėje arba
plėšyta kiauliena karšto oro gruzdintuvėje.
