Geros priežastys gaminti samosos karšto oro gruzdintuvėje
Daugeliui patinka tradiciniai užkandžiai, tačiau kepti aliejuje jie dažnai būna per riebūs. Samosos orkaitėje išlaiko visą savo skonį ir tekstūrą be papildomų kalorijų. Gaminimo procesas užima nedaug laiko, nes nereikia laukti, kol įkais didelis kiekis aliejaus. Karštas oras tolygiai apkepa pyragėlius iš visų pusių, todėl jie tampa maloniai auksiniai.
Atlikite šiuos 4 žingsnius ruošiant samosos karšto oro gruzdintuvėje
Įdaras: Išvirkite bulves ir jas sutrinkite, bet palikite nedidelių gabalėlių. Keptuvėje pakepinkite smulkintą svogūną su prieskoniais ir įmaišykite žirnelius bei bulves. Viską gerai išmaišykite, įberkite druskos ir leiskite masei šiek tiek atvėsti.
Lankstymas: Supjaustykite tešlą ilgomis juostelėmis ir į vieną kampą įdėkite šaukštą įdaro. Lankstykite tešlą trikampio forma, kad visas įdaras būtų saugiai uždengtas. Kraštelius patepkite vandeniu, kad samosos orkaitėje neiširtų gaminimo metu.
Paruošimas: Sudėkite paruoštus pyragėlius į prietaiso krepšelį vienu sluoksniu. Apipurkškite juos nedideliu kiekiu aliejaus, kad paviršius gražiai paruduotų kepimo metu. Palikite šiek tiek vietos tarp jų, kad karštas oras galėtų laisvai cirkuliuoti.
Kepimas: Nustatykite šimtą aštuoniasdešimt laipsnių temperatūrą ir kepkite apie penkiolika minučių. Įpusėjus laikui pyragėlius atsargiai apverskite, kad abi pusės būtų vienodai traškios. Patiekite samosas karštas su mėgstamu padažu.
Patarimai, kad samosos karšto oro gruzdintuvėje būtų dar skanesnis
Kad samosos orkaitėje būtų dar skanesnės, galite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais. Į įdarą puikiai tinka šviežia kalendra arba smulkintas imbieras. Svarbu neperpildyti krepšelio, nes tada pyragėliai keps netolygiai. Jei naudojate šaldytą tešlą, prieš lankstydami ją visiškai atšildykite kambario temperatūroje.
Galite naudoti tiek filo tešlą, tiek specialius lakštus suktinukams. Kiekviena tešlos rūšis suteikia skirtingą traškumą, tačiau visos jos puikiai tinka šiam receptui. Jei norite aštrumo, į bulvių masę įdėkite smulkintą aitriąją papriką. Stebėkite kepimo procesą, nes skirtingi įrenginiai gali kaisti nevienodai, todėl laikas gali šiek tiek skirtis.
Jei ieškote daugiau paprastų idėjų, peržiūrėkite ir
pikantiškas pyragas karšto oro gruzdintuvėje,
svogūnų žiedai karšto oro gruzdintuvėje arba
cukinija karšto oro gruzdintuvėje.
