Kas gero yra balta duona karšto oro gruzdintuvėje
Balta duona orkaitėje kepa tolygiai ir greitai dėl cirkuliuojančio karšto oro. Mažas prietaiso tūris leidžia geriau išlaikyti drėgmę tešloje, todėl duona neperžiūsta. Jums nereikės laukti ilgai, kol įkais visa orkaitė, tad sutaupysite laiko ir elektros energijos. Šviežiai iškepta duona visada skanesnė už pirktą parduotuvėje, nes žinote visas naudojamas sudedamąsias dalis.
Žingsnis po žingsnio ruošiant balta duona karšto oro gruzdintuvėje
Tešlos maišymas: Dubenyje sumaišykite šiltą vandenį su cukrumi ir sausomis mielėmis. Palikite kelias minutes, kol mielės pradės putoti. Tada suberkite miltus, druską ir supilkite aliejų. Viską gerai išminkykite rankomis, kol gausite vientisą ir minkštą masę.
Kildinimas: Suformuokite iš tešlos rutulį ir dėkite atgal į dubenį. Uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje maždaug vieną valandą. Tešla turi padvigubėti, kad balta duona orkaitėje būtų puri.
Kepimo paruošimas: Iškilusią tešlą lengvai perminkykite ir suformuokite kepaliuką, kuris tilptų į jūsų prietaisą. Įtieskite kepimo popierių į gruzdintuvės krepšelį ir įdėkite tešlą. Galite viršuje padaryti kelias negilias įpjovas peiliu, kad duona gražiau plyštų kepdama.
Kepimas: Nustatykite šimtą šešiasdešimt laipsnių temperatūrą ir kepkite duoną apie dvidešimt minučių. Po dešimties minučių galite atsargiai apversti kepaliuką, kad apačia taip pat gerai apskrustų. Iškepusią duoną palikite atvėsti ant grotelių prieš pjaustydami.
Geri patarimai apie balta duona karšto oro gruzdintuvėje
Kad balta duona orkaitėje būtų dar gardesnė, galite į tešlą įmaišyti šiek tiek džiovintų žolelių arba česnako miltelių. Svarbu nenaudoti per karšto vandens, nes jis gali sugadinti mieles ir tešla neiškils. Jei norite itin traškios plutelės, prieš kepimą apšlakstykite viršų vandeniu. Kepimo metu stebėkite spalvą, nes kiekviena gruzdintuvė kaista šiek tiek skirtingai.
Jei viršus pradeda per greitai ruduoti, galite jį pridengti folija likusiam kepimo laikui. Leiskite duonai visiškai atvėsti prieš ją pjaustydami, kad vidus nesukristų. Tai padės išlaikyti geriausią tekstūrą ir skonį ilgiau.
Jei ieškote daugiau paprastų idėjų, peržiūrėkite ir
šoninės kubeliai karšto oro gruzdintuvėje,
daniškas storas omletas karšto oro gruzdintuvėje arba
daniški mėsos maltinukai karšto oro gruzdintuvėje.
