Pradžia » Mėsa » Jautiena » Jautienos apkepas su bulvių koše

Jautienos apkepas su bulvių koše

Name: Jautienos apkepas su bulvių koše
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcijos
Cuisine: Jautienos apkepas su bulvių koše
Ingredients: 500 g maltos jautienos; 800 g bulvių; 1 vnt svogūnas; 1 vnt morka; 2 skiltelės česnako; 2 šaukštai pomidorų pastos; 200 ml jautienos sultinio; 50 g sviesto; 100 ml pieno; 100 g tarkuoto sūrio; 1 šaukštelis aliejaus; 1 žiupsnelis druskos; 1 žiupsnelis pipirų

Jautienos apkepas su bulvių koše yra sotus ir paprastas naminis patiekalas, kurį mėgsta tiek vaikai, tiek suaugę. Jam paruošti nereikia įmantrių ingredientų, nes viską dažniausiai rasite savo šaldytuve. Tai puikus pasirinkimas šeimos vakarienei, kai norisi kažko šilto ir jaukaus. Šis receptas padės jums greitai paruošti pilnavertį maistą viename inde.

Paprasti Receptai

★★★★★

4.8 (15 įvertinimų)

Bendrinti receptą čia

Kodėl verta gaminti jautienos apkepas su bulvių koše

Šis jautienos apkepas su bulvių koše taupo laiką, nes mėsą ir garnyrą gaminate kartu. Tai vienas geriausių būdų sunaudoti bulvių košės likučius, jei jų liko nuo kitų patiekalų. Jautiena šiame recepte išlieka sultinga dėl troškinimo su daržovėmis ir sultiniu. Viršutinis bulvių sluoksnis su sūriu suteikia malonią tekstūrą ir sotumo pojūtį.

Atlikite šiuos 4 žingsnius ruošiant jautienos apkepas su bulvių koše

Žingsnis 1

Bulvių paruošimas: Nuskuskite ir išvirkite bulves sūdytame vandenyje, kol jos taps visiškai minkštos. Nupilkite vandenį, sudėkite sviestą, supilkite pieną ir viską sutrinkite iki vientisos bei purios masės.

Žingsnis 2

Mėsos kepimas: Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną bei tarkuotą morką, kol daržovės suminkštės. Sudėkite maltą jautieną, įmaišykite smulkintą česnaką, druską bei pipirus ir kepkite, kol mėsa praras raudonumą.

Žingsnis 3

Troškinimas: Į mėsos masę sudėkite pomidorų pastą, supilkite sultinį ir viską gerai išmaišykite. Troškinkite ant nedidelės ugnies apie dešimt minučių, kol dalis skysčio išgaruos ir padažas šiek tiek sutirštės.

Žingsnis 4

Kepimas orkaitėje: Supilkite mėsos masę į kepimo indą, o ant viršaus tolygiai paskirstykite bulvių košę. Apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie dvidešimt minučių, kol paviršius gražiai pagels.

Geri patarimai gaminant jautienos apkepas su bulvių koše

Jautienos apkepas su bulvių koše bus dar skanesnis, jei į mėsos įdarą įdėsite šiek tiek džiovinto čiobrelio arba raudonėlio. Norėdami traškesnės viršūnėlės, prieš dėdami sūrį, bulvių košės paviršių subraižykite šakute. Jei norite sveikesnio varianto, dalį bulvių galite pakeisti virtais kalafiorais. Svarbu mėsos sluoksnio nepalikti per sauso, todėl nebijokite palikti šiek tiek padažo keptuvėje.

Iškepusiam patiekalui leiskite pastovėti penkias minutes, kad jis sutvirtėtų ir būtų lengviau pjaustyti. Tai padės išvengti situacijos, kai apkepas tiesiog subyra lėkštėje. Jei naudojate labai liesą jautieną, į keptuvę galite įpilti šaukštą papildomo aliejaus.

Taip pat galite išbandyti šiuos receptus: plekšnės apkepas su pomidorais, plekšnė su traiškytomis bulvėmis arba makaronai su kiaulienos faršu.

Ingredientai

porcijos

Koreguoti kiekį

500 g maltos jautienos
800 g bulvių
1 vnt svogūnas
1 vnt morka
2 skiltelės česnako
2 šaukštai pomidorų pastos
200 ml jautienos sultinio
50 g sviesto
100 ml pieno
100 g tarkuoto sūrio
1 šaukštelis aliejaus
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis pipirų

Gaminimo laikas

Maistinė vertė

MAISTINĖ VERTĖvienai porcijai

Energinė vertė:2448 kJ / 585 kcal
Riebalai:32 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių:16 g
Angliavandeniai:42 g
- iš kurių cukrų:6 g
Baltymai:34 g
Skaidulos:5 g
Druska:850 mg

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek laiko trunka paruošti Jautienos apkepas su bulvių koše?

Jautienos apkepas su bulvių koše paprastai paruošiamas per maždaug 40 min. Laikas gali šiek tiek skirtis pagal kiekį ir gaminimo būdą. Pabaigoje patikrinkite konsistenciją.

Kaip paruošti Jautienos apkepas su bulvių koše?

Ruošdami Jautienos apkepas su bulvių koše laikykitės nurodytų laikų ir temperatūros. Maišykite arba apverskite tik tada, kai to reikia pagal gaminimo eigą.

Kaip išvengti, kad Jautienos apkepas su bulvių koše neišsausėtų?

Svarbiausia nepalikti Jautienos apkepas su bulvių koše per ilgai kaitroje. Baigiant gaminti patikrinkite konsistenciją ir laiką pritaikykite pagal kiekį.