Kodėl verta paruošti meksikietiškas mėsainis
Šis receptas leidžia namuose pasigaminti restoraninio lygio patiekalą naudojant paprastus ingredientus. Meksikietiškas mėsainis išsiskiria savo prieskoniais, kurie suteikia jautienai ypatingą skonį. Galite lengvai reguliuoti aštrumą pridėdami daugiau ar mažiau aitriųjų paprikų. Tai sotus ir spalvingas patiekalas, kuris patiks visai šeimai ar draugų kompanijai.
Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti meksikietiškas mėsainis
Mėsos paruošimas: Į dubenį sudėkite jautienos faršą ir suberkite taco prieskonius. Viską gerai išmaišykite rankomis, kol prieskoniai tolygiai pasiskirstys. Suformuokite keturis vienodo dydžio paplotėlius. Padarykite juos šiek tiek platesnius už bandeles, nes kepant jie susitrauks.
Kepimas: Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ant vidutinės ugnies. Dėkite mėsos paplotėlius ir kepkite apie keturias minutes iš vienos pusės. Apverskite mėsą ir ant kiekvieno paplotėlio uždėkite po sūrio griežinėlį. Kepkite dar kelias minutes, kol sūris išsilydys ir mėsa iškeps.
Priedų paruošimas: Supjaustykite pomidorą ir svogūną plonais griežinėliais. Avokadą sutrinkite šakute arba supjaustykite juostelėmis. Jei norite traškesnių bandelių, jas trumpai pašildykite sausoje keptuvėje arba orkaitėje. Nuplaukite ir nusausinkite salotų lapus.
Surinkimas: Ant apatinės bandelės dalies tepkite salsos padažą ir dėkite salotos lapą. Tada dėkite mėsos paplotėlį su sūriu, pomidorą, svogūną ir jalapeño paprikas. Ant viršaus uždėkite avokadą ir uždenkite viršutine bandelės dalimi. Patiekite mėsainį iš karto, kol jis dar karštas.
Papildomi patarimai apie meksikietiškas mėsainis
Jei norite dar daugiau skonio, jautienos paplotėlius galite kepti kepsninėje virš žarijų. Tai suteiks mėsai dūmo aromatą, kuris puikiai tinka šiam receptui. Svarbu neperkepti mėsos, kad meksikietiškas mėsainis išliktų sultingas ir minkštas. Jei nemėgstate labai aštriai, jalapeño paprikas galite pakeisti paprastomis marinuotomis paprikomis.
Avokadą geriausia paruošti prieš pat tiekiant, kad jis nepatamsėtų ir išlaikytų gražią spalvą. Galite į avokadų masę įspausti šiek tiek citrinos ar laimo sulčių. Bandeles rinkitės kokybiškas, geriausia sviestines brioche tipo, kurios geriau sugeria padažą. Taip pat galite šalia patiekti kukurūzų traškučių su papildoma salsa.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
ledų tortas,
krevečių troškinys arba
vištienos lazanija.
