Kodėl vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje yra mėgstamas pasirinkimas
Vištienos iešmeliai orkaitėje paruošiami su labai nedideliu kiekiu aliejaus. Karšto oro cirkuliacija leidžia mėsai iškepti tolygiai iš visų pusių. Tai daug greitesnis būdas nei kepimas orkaitėje ar keptuvėje. Visi ingredientai paprastai randami kiekvienoje virtuvėje.
Kaip paruošti vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje
Paruošimas: Supjaustykite vištienos krūtinėlę vienodo dydžio kubeliais, kad mėsa iškeptų tolygiai. Taip pat supjaustykite papriką ir svogūną panašaus dydžio gabalėliais. Sudėkite viską į didelį dubenį.
Marinavimas: Į dubenį su vištiena ir daržovėmis supilkite alyvuogių aliejų. Suberkite rūkytos paprikos miltelius, česnakų miltelius bei druską. Viską gerai išmaišykite rankomis arba šaukštu, kad ingredientai tolygiai pasidengtų prieskoniais.
Vėrimas: Pakaitomis verkite vištienos gabalėlius ir daržoves ant medinių iešmelių. Stenkitės nepalikti didelių tarpų tarp produktų, bet ir stipriai nespauskite. Jei iešmeliai per ilgi jūsų prietaisui, galite juos šiek tiek patrumpinti.
Kepimas: Sudėkite paruoštus iešmelius į gruzdintuvės krepšelį vienu sluoksniu. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 12 minučių. Įpusėjus laikui iešmelius atsargiai apverskite, kad jie vienodai apskrustų.
Patarimai ir gudrybės ruošiant vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje
Jei naudojate medinius iešmelius, prieš vėrimą galite juos dešimt minučių pamirkyti vandenyje. Tai padės išvengti jų svilimo kepimo metu. Vištienos iešmeliai orkaitėje bus dar skanesni, jei leisite mėsai pasimarinuoti šaldytuve bent pusvalandį. Jei norite aštrumo, į marinatą galite įberti šiek tiek čili pipirų. Karšto oro gruzdintuvės nereikia perpildyti, kad oras laisvai judėtų tarp iešmelių. Svarbu neperkepti vištienos, kad ji neišsausėtų.
Galite naudoti ir kitas daržoves, pavyzdžiui, cukiniją ar vyšninius pomidorus. Svarbu, kad daržovės būtų kietesnės ir atlaikytų karštį. Patiekite iešmelius su mėgstamu česnakiniu padažu arba humusu. Tai puikus užkandis vakarėliams ar greita vakarienė šeimai.
Daugiau įkvėpimo rasite čia:
įdarytos paprikos karšto oro gruzdintuvėje,
ėrienos filė karšto oro gruzdintuvėje arba
pitos duonelės karšto oro gruzdintuvėje.