Kodėl lakštiniai su krevetėmis toks populiarus
Šis patiekalas vertinamas dėl savo paprastumo ir greito paruošimo būdo. Lakštiniai su krevetėmis paruošiami vienoje keptuvėje, todėl vėliau nereikia plauti daug indų. Skonis yra subalansuotas, nes derinami švieži prieskoniai ir sūrus padažas. Tai lengvas, bet pakankamai sotus pasirinkimas visai šeimai.
Kaip paruošti lakštiniai su krevetėmis
Paruošimas: Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės, bet nepervirkite. Nusausinkite krevetes ir supjaustykite papriką plonomis juostelėmis. Smulkiai sukapokite česnaką bei imbierą.
Kepimas: Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ir sudėkite krevetes. Kepkite jas po minutę iš kiekvienos pusės, kol pasidarys rausvos. Išimkite krevetes iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
Daržovės: Į tą pačią keptuvę suberkite česnaką, imbierą ir paprikas. Kepinkite kelias minutes, kol daržovės šiek tiek suminkštės. Svarbu, kad jos išliktų traškios ir neprarastų spalvos.
Sumaišymas: Sudėkite virtus makaronus ir krevetes atgal į keptuvę. Supilkite sojų padažą bei sezamų aliejų ir viską gerai išmaišykite. Prieš patiekdami apibarstykite smulkintais svogūnų laiškais.
Svarbūs patarimai apie lakštiniai su krevetėmis
Jei norite dar geresnio skonio, krevetes prieš kepimą galite trumpai pamarinuoti sojų padaže. Svarbu nepervirti makaronų, todėl juos virkite minute trumpiau nei nurodyta. Daržovės turi likti šiek tiek traškios, kad lakštiniai su krevetėmis būtų tekstūriškesni.
Naudokite didesnę keptuvę, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų ir gerai apkeptų. Galite pridėti čili pipirų, jei mėgstate aštresnį skonį. Lakštiniai su krevetėmis geriausiai tinka patiekti iš karto, kol makaronai dar yra minkšti.
Daugiau idėjų rasite čia:
naminis humusas,
omaro sumuštinis bandelėje arba
menkės ikrų salotos.
