Pradžia » Paukštiena » Vištiena » Vištienos krūtinėlė su pesto

Vištienos krūtinėlė su pesto

Name: Vištienos krūtinėlė su pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcijos
Cuisine: Vištienos krūtinėlė su pesto
Ingredients: 500 g vištienos krūtinėlės; 100 g bazilikų pesto padažo; 150 g vyšninių pomidorų; 100 g mocarelos sūrio; 1 šaukštas alyvuogių aliejaus; 1 žiupsnelis druskos; 1 žiupsnelis juodųjų pipirų

Vištienos krūtinėlė su pesto yra puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei. Šis patiekalas reikalauja nedaug ingredientų, todėl jį paruošti gali kiekvienas. Sultinga mėsa puikiai dera su aromatingu bazilikų padažu. Tai lengvas receptas, kuris neužims daug laiko virtuvėje.

Paprasti Receptai

★★★★★

4.7 (10 įvertinimų)

Bendrinti receptą čia

Kuo vištienos krūtinėlė su pesto yra geras pasirinkimas?

Šis receptas yra labai patogus, nes vištienos krūtinėlė su pesto paruošiama vos viename kepimo inde. Ingredientai yra paprasti ir lengvai randami bet kurioje parduotuvėje. Pesto suteikia mėsai daug skonio ir neleidžia jai išdžiūti kepimo metu. Tai sveikas ir maistingas pasirinkimas visai šeimai.

Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti vištienos krūtinėlė su pesto

Žingsnis 1

Paruošimas: Nuplaukite ir nusausinkite mėsą, tada supjaustykite ją vienodo dydžio pjausniais. Įtrinkite kiekvieną gabalėlį druska, pipirais ir šlakeliu alyvuogių aliejaus. Sudėkite paruoštą vištieną į kepimo indą vienu sluoksniu.

Žingsnis 2

Pagardinimai: Ant kiekvieno mėsos gabalėlio užtepkite po gausų šaukštą pesto padažo. Paskirstykite jį tolygiai, kad visas paviršius būtų padengtas. Pesto suteiks mėsai drėgmės ir malonų aromatą.

Žingsnis 3

Priedai: Perpjaukite vyšninius pomidorus pusiau ir sudėkite juos aplink vištieną arba ant jos viršaus. Jei norite sotesnio varianto, užbarstykite tarkuotos mocarelos. Sūris gražiai išsilydys ir sukurs skanią plutelę.

Žingsnis 4

Kepimas: Įdėkite kepimo indą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie dvidešimt minučių, kol mėsa visiškai iškeps. Patiekite karštą su ryžiais arba šviežiomis salotomis.

Geri patarimai gaminant vištienos krūtinėlė su pesto

Norėdami, kad vištienos krūtinėlė su pesto būtų dar sultingesnė, neperkepkite jos per ilgai orkaitėje. Galite naudoti tiek pirktinį, tiek namų gamybos pesto padažą iš bazilikų ar saulėje džiovintų pomidorų. Jei turite laiko, palikite mėsą pasimarinuoti su padažu bent pusvalandį prieš kepimą. Vyšniniai pomidorai prideda gaivumo ir lengvos rūgštelės, kuri atsveria sūrį.

Kepimo pabaigoje galite įjungti grilio funkciją kelioms minutėms, kad sūris gražiai paruduotų. Patiekite šį patiekalą su pilno grūdo makaronais arba orkaitėje keptomis bulvėmis. Likučius galite laikyti šaldytuve sandariame inde iki dviejų dienų. Pašildyta mėsa išlieka skani, jei neleidžiate jai perkaisti.

Taip pat galite išbandyti šiuos receptus: marinuoti česnakai, omaro uodega keptuvėje arba steikas su viskio padažu.

Ingredientai

porcijos

Koreguoti kiekį

500 g vištienos krūtinėlės
100 g bazilikų pesto padažo
150 g vyšninių pomidorų
100 g mocarelos sūrio
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis juodųjų pipirų

Gaminimo laikas

Virtuvės įrankiai

Peilis
Pjaustymo lenta
Kepimo indas
Šaukštas

Maistinė vertė

MAISTINĖ VERTĖvienai porcijai

Energinė vertė:1498 kJ / 358 kcal
Riebalai:23 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių:8 g
Angliavandeniai:4 g
- iš kurių cukrų:2 g
Baltymai:34 g
Skaidulos:1 g
Druska:650 mg

Dažniausiai užduodami klausimai

Kaip pasiekti, kad vištienos krūtinėlė su pesto išliktų sultinga?

Svarbiausia yra neperkepti mėsos ir naudoti pakankamai padažo. Vištienos krūtinėlė su pesto išlieka drėgna, nes padažas sukuria apsauginį sluoksnį, kuris sulaiko natūralias sultis viduje.

Kiek laiko orkaitėje kepama vištienos krūtinėlė su pesto?

Vidutinio dydžio pjausniai kepa apie 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Tikslus laikas priklauso nuo mėsos gabalėlių storio, todėl visada patikrinkite storiausią vietą.

Ar galima naudoti kitokį sūrį šiam receptui?

Taip, vištienos krūtinėlė su pesto skani ir su fermentiniu sūriu ar parmezanu. Mocarela naudojama dėl savo švelnaus skonio ir geros lydymosi tekstūros.