Kodėl vištienos šlaunelės orkaitėje yra mėgstamas pasirinkimas
Vištienos šlaunelės orkaitėje iškepa labai tolygiai ir išlieka sultingos. Naudojant paprastus prieskonius sukuriame sodrų skonį be didelių pastangų. Šis gaminimo būdas taupo laiką, nes nereikia stovėti prie keptuvės. Mėsa puikiai tinka prie įvairių daržovių ar ryžių garnyrų.
Kaip paruošti vištienos šlaunelės orkaitėje
Pasiruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, kad vėliau būtų lengviau ją išvalyti. Vištienos šlauneles nuplaukite ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Marinavimas: Į dubenį supilkite aliejų ir suberkite visus prieskonius. Įspauskite česnako skilteles ir viską gerai išmaišykite. Sudėkite mėsą ir rankomis įtrinkite marinatą į kiekvieną gabalėlį.
Kepimas: Sudėkite paruoštas šlauneles į kepimo skardą oda į viršų. Vištienos šlaunelės orkaitėje turi kepti apie 40 minučių. Stebėkite, kad odelė taptų traški ir auksinės spalvos.
Patiekimas: Iškepusią mėsą ištraukite iš orkaitės ir leiskite jai kelias minutes pailsėti. Taip sultys pasiskirstys viduje ir mėsa bus minkštesnė. Patiekite su bulvių koše arba šviežiomis salotomis.
Geri patarimai apie vištienos šlaunelės orkaitėje
Jei norite dar traškesnės odelės, prieš trindami prieskonius mėsą nusausinkite labai kruopščiai. Drėgmė neleidžia odelei greitai apskristi, todėl sausinimas yra svarbus žingsnis. Vištienos šlaunelės orkaitėje gali būti kepamos kartu su bulvėmis, jei jas supjaustysite mažais gabalėliais. Taip vienu metu paruošite ir pagrindinį patiekalą, ir garnyrą.
Galite drąsiai keisti prieskonius pagal savo skonį, pavyzdžiui, naudoti karį arba džiovintus čiobrelius. Svarbu neperkepti mėsos, kad ji neišdžiūtų. Patikrinkite vidinę temperatūrą storiausioje vietoje, ji turėtų siekti apie 75 laipsnius. Jei neturite termometro, tiesiog įpjaukite mėsą ir pažiūrėkite, ar bėgančios sultys yra skaidrios.
Jums taip pat gali patikti
kepta upinė plekšnė,
jūros gėrybių salotos su padažu arba
įdarytos cukinijos.
