Kuo anties kulšelės su bulvėmis yra geras pasirinkimas?
Šis gaminimo būdas nereikalauja daug pastangų, nes viskas kepa kartu orkaitėje. Anties kulšelės su bulvėmis tampa minkštos, o odelė gražiai apskrunda. Maistas gaminasi savo sultyse, todėl išlieka itin sultingas ir aromatingas. Tai puikus pasirinkimas, kai norite naminio ir sotaus maisto be sudėtingų ingredientų ar ilgų pasiruošimo valandų.
Kaip gaminti anties kulšelės su bulvėmis
Pasiruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Nuplaukite ir nusausinkite anties kulšeles popieriniu rankšluosčiu. Įpjaukite odelę keliose vietose, kad riebalai geriau ištekėtų gaminimo metu. Įtrinkite mėsą druska, pipirais ir smulkintu česnaku.
Daržovės: Nuskuskite bulves ir supjaustykite jas stambesnėmis skiltelėmis. Sudėkite jas į dubenį ir pabarstykite likusiais prieskoniais bei čiobreliais. Gerai išmaišykite, kad kiekviena skiltelė pasidengtų aromatais. Galite įpilti šlakelį aliejaus, jei norite dar daugiau traškumo orkaitėje.
Kepimas: Sudėkite bulves į kepimo formos dugną tolygiu sluoksniu. Ant viršaus uždėkite paruoštas anties kulšeles oda į viršų. Uždenkite formą folija, kad pradžioje mėsa gerai iššustų ir suminkštėtų. Šaukite į orkaitę ir kepkite apie valandą.
Apskrudinimas: Nuimkite foliją ir padidinkite temperatūrą iki 200 laipsnių. Kepkite dar apie trisdešimt minučių, kol anties kulšelės su bulvėmis gražiai apskrus. Bulvės turi tapti minkštos viduje ir traškios išorėje. Patiekite karštą patiekalą su šviežiomis daržovėmis.
Svarbūs patarimai apie anties kulšelės su bulvėmis
Jei norite dar geresnio skonio, galite palikti kulšeles pasimarinuoti su prieskoniais kelias valandas šaldytuve. Kepimo metu išsiskyrę riebalai yra labai aromatingi, todėl jais galite kelis kartus aplieti bulves. Anties kulšelės su bulvėmis bus dar gardesnės, jei į kepimo formą įmesite kelias rozmarino šakeles. Bulves stenkitės pjaustyti panašaus dydžio gabalėliais, kad jos iškeptų vienu metu.
Svarbu neperkrauti kepimo formos, kad karštas oras galėtų laisvai cirkuliuoti aplink maistą. Jei bulvės atrodo per sausos, galite įpilti kelis šaukštus vandens ar sultinio į formos dugną kepimo pradžioje. Pabaigoje galite įjungti grilio funkciją kelioms minutėms, kad odelė taptų dar traškesnė.
Jums taip pat gali patikti
gruzdintos austrės,
kiaušinių keksiukai arba
lazanija su lašiša.
