Geros priežastys gaminti maltos jautienos kepsnys su svogūnais
Daugeliui žmonių maltos jautienos kepsnys su svogūnais asocijuojasi su namų jaukumu ir sočiu maistu. Tai puikus būdas greitai paruošti mėsą, kuri bus sultinga ir aromatinga. Kepinti svogūnai suteikia patiekalui papildomo drėgnumo ir malonaus kvapo. Ingredientai yra lengvai prieinami bet kurioje parduotuvėje, o gaminimo procesas nereikalauja specialios technikos.
Kaip gaminti maltos jautienos kepsnys su svogūnais
Mėsos paruošimas: Į didelį dubenį sudėkite maltą jautieną ir įmuškite kiaušinį. Suberkite džiūvėsėlius, įberkite druskos bei pipirų ir viską gerai išminkykite rankomis. Suformuokite keturis arba penkis apvalius, šiek tiek suplokštintus kepsnius.
Svogūnų paruošimas: Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos plonais pusžiedžiais. Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ir sudėkite svogūnus. Kepinkite juos ant vidutinės ugnies, kol jie suminkštės ir taps auksinės spalvos, tada išimkite į lėkštę.
Kepsnių kepimas: Į tą pačią keptuvę įpilkite likusį aliejų ir gerai įkaitinkite. Dėkite paruoštus mėsos paplotėlius ir kepkite apie penkias minutes iš kiekvienos pusės. Mėsa turi gerai apskristi ir iškepti viduje, tačiau išlikti sultinga.
Baigimas: Kai kepsniai bus beveik paruošti, sudėkite pakepintus svogūnus atgal į keptuvę ant mėsos viršaus. Uždėkite dangtį ir pakaitinkite dar vieną minutę, kad skoniai susijungtų. Patiekite kepsnius karštus su mėgstamu garnyru.
Geri patarimai apie maltos jautienos kepsnys su svogūnais
Maltos jautienos kepsnys su svogūnais bus dar sultingesnis, jei į mėsos masę įpilsite porą šaukštų šalto vandens arba pieno. Tai padeda džiūvėsėliams išbrinkti ir sulaikyti drėgmę kepimo metu. Svogūnus galite kepinti kartu su nedideliu gabalėliu sviesto, nes tai suteiks jiems švelnesnį skonį.
Svarbu keptuvės neperpildyti, kad mėsa keptų, o ne troškintųsi savo sultyse. Jei jūsų keptuvė maža, kepkite kepsnius per kelis kartus. Jei norite aštresnio skonio, į mėsą galite įmaišyti šiek tiek garstyčių arba smulkinto česnako.
Jums taip pat gali patikti
skaidri žuvienė su lašiša,
aviečių putėsiai arba
žalios salotos su krevetėmis.
