Kas gero yra jautienos netikras zuikis
Jautienos netikras zuikis yra labai ekonomiškas ir praktiškas pasirinkimas. Jį lengva pjaustyti, todėl jis tinka tiek karštas, tiek šaltas ant sumuštinių. Kepant jautieną su džiūvėsėliais, mėsa išlieka tvirta ir nesubyra. Šis receptas leidžia pamaitinti didelę šeimą nenaudojant brangių ingredientų.
Atlikite šiuos 4 žingsnius ruošiant jautienos netikras zuikis
Pasiruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir sugrūskite česnako skilteles. Dubenyje užpilkite džiūvėsėlius pienu ir palikite kelias minutes išbrinkti. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
Maišymas: Į didelį dubenį sudėkite maltą jautieną ir įmuškite kiaušinį. Sudėkite paruoštus svogūnus, česnakus bei išbrinkusius džiūvėsėlius. Suberkite druską, pipirus bei mairūną ir viską gerai išminkykite rankomis.
Formavimas: Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Iš paruoštos mėsos masės suformuokite pailgą kepalėlį ir dėkite į skardą. Delnais paspauskite paviršių, kad neliktų oro tarpų.
Kepimas: Dėkite skardą į orkaitę ir kepkite apie valandą. Iškepęs jautienos netikras zuikis turi būti tvirtas ir rudas. Prieš pjaustydami leiskite jam šiek tiek pastovėti, kad sultys susigertų atgal į mėsą.
Mano geriausi patarimai apie jautienos netikras zuikis
Norėdami, kad jautienos netikras zuikis būtų sultingesnis, galite į mėsos masę įtarkuoti vieną nedidelę morką. Jei matote, kad kepant paviršius pradeda per greitai ruduoti, pridenkite jį folija. Svarbu mėsą gerai išminkyti, kad kepalas vėliau netrūktų.
Galite viršų aptepti pomidorų padažu prieš pat pabaigą. Tai suteiks papildomo skonio ir gražią spalvą. Patiekite su bulvių koše arba šviežiomis salotomis.
Taip pat peržiūrėkite
tuno kepsnys keptuvėje,
melionas su parmos kumpiu arba
bananų traškučiai.
