Pradžia » Mėsa » Kiauliena » Kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle

Kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle

Name: Kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijos
Cuisine: Kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle
Ingredients: 600 g kiaulienos išpjovos; 200 ml riebios grietinėlės; 1 svogūnas; 2 skiltelės česnako; 200 g pievagrybių; 1 valgomasis šaukštas aliejaus kepimui; 0,5 arbatinio šaukštelio druskos; 0,5 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų; 1 žiupsnelis džiovintų čiobrelių

Kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle yra labai minkštas ir greitai paruošiamas patiekalas. Kiaulienos išpjova iškepa per trumpą laiką, todėl ji išlieka sultinga. Grietinėlė suteikia padažui švelnią tekstūrą ir malonų skonį. Tai puikus pasirinkimas sočiai šeimos vakarienei, kai norisi kažko jaukaus. Patiekite troškinį su bulvių koše arba virtais ryžiais.

Paprasti Receptai

★★★★★

4.7 (11 įvertinimų)

Bendrinti receptą čia

Kodėl kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle toks populiarus

Šis kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle gaminamas iš vienos minkščiausių mėsos dalių. Jums nereikės valandų praleisti virtuvėje, nes mėsa suminkštėja vos per kelias minutes. Švelnus padažas patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Receptas yra labai paprastas, todėl pavyks net ir pradedantiems gaminti.

Atlikite šiuos 4 žingsnius ruošiant kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle

Žingsnis 1

Pasiruošimas: Nuplaukite kiaulienos išpjovą ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mėsą nedideliais griežinėliais arba kubeliais. Svogūną ir česnaką smulkiai sukapokite, o pievagrybius supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 2

Kepimas: Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite mėsos gabalėlius ir apkepkite iš visų pusių, kol jie gražiai apskrus. Išimkite mėsą į lėkštę ir toje pačioje keptuvėje pakepinkite svogūnus bei grybus.

Žingsnis 3

Troškinimas: Grąžinkite mėsą atgal į keptuvę prie daržovių. Įpilkite grietinėlę, suberkite druską, pipirus ir čiobrelius. Viską gerai išmaišykite ir sumažinkite ugnį, kad padažas tik lengvai burbuliuotų.

Žingsnis 4

Užbaigimas: Troškinkite viską dar apie dešimt minučių, kol padažas šiek tiek sutirštės. Jei padažas per tirštas, galite įpilti kelis šaukštus vandens ar sultinio. Patiekite iš karto su pasirinktu garnyru.

Geri patarimai gaminant kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle

Kad kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle būtų dar skanesnis, stenkitės neperkepti mėsos pačioje pradžioje. Pakanka tik greitai apskrudinti paviršių, kad sultys liktų viduje. Naudokite bent trisdešimties procentų riebumo grietinėlę, nes liesesnė gali sutraukti nuo karščio. Jei mėgstate intensyvesnį skonį, į padažą įdėkite šaukštelį garstyčių.

Grybai suteikia papildomo aromato, bet jei jų nemėgstate, galite pakeisti morkomis ar paprikomis. Prieš pabaigą įberkite šviežių krapų arba petražolių dėl gaivumo. Svarbu troškinti ant mažos ugnies, kad grietinėlė tolygiai sušiltų ir pavirstų švelniu kremu. Šį patiekalą geriausia valgyti šviežią, kol padažas yra vientisas.

Taip pat galite išbandyti šiuos receptus: indiškas naan, itališkas vištienos apkepas arba steikas su česnakiniu sviestu.

Ingredientai

porcijos

Koreguoti kiekį

600 g kiaulienos išpjovos
200 ml riebios grietinėlės
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
200 g pievagrybių
1 valgomasis šaukštas aliejaus kepimui
0,5 arbatinio šaukštelio druskos
0,5 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1 žiupsnelis džiovintų čiobrelių

Gaminimo laikas

Virtuvės įrankiai

Keptuvė aukštais kraštais
Peilis
Pjaustymo lentelė
Medinė mentelė

Maistinė vertė

MAISTINĖ VERTĖvienai porcijai

Energinė vertė:1736 kJ / 415 kcal
Riebalai:32 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių:18 g
Angliavandeniai:6 g
- iš kurių cukrų:3 g
Baltymai:28 g
Skaidulos:1 g
Druska:450 mg

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek laiko trunka paruošti Kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle?

Kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle paprastai paruošiamas per maždaug 20 min. Laikas gali šiek tiek skirtis pagal kiekį ir gaminimo būdą. Pabaigoje patikrinkite konsistenciją.

Kaip paruošti Kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle?

Ruošdami Kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle laikykitės nurodytų laikų ir temperatūros. Maišykite arba apverskite tik tada, kai to reikia pagal gaminimo eigą.

Kaip išvengti, kad Kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle neišsausėtų?

Svarbiausia nepalikti Kiaulienos išpjovos troškinys su grietinėle per ilgai kaitroje. Baigiant gaminti patikrinkite konsistenciją ir laiką pritaikykite pagal kiekį.