Kodėl verta paruošti azijietiški lakštiniai su krevetėmis
Šis receptas leidžia paruošti sveiką ir maistingą maistą vos per kelias minutes. Krevetės suteikia daug baltymų, o daržovės praturtina lėkštę vitaminais. Azijietiški lakštiniai su krevetėmis patinka tiek suaugusiems, tiek vaikams dėl savo švelnaus, bet ryškaus skonio. Jums nereikės jokių įmantrių ingredientų, nes viską rasite artimiausioje parduotuvėje.
Kaip pasiruošti azijietiški lakštiniai su krevetėmis
Lakštinių paruošimas: Išvirkite kiaušininius lakštinius pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Svarbu jų nepervirti, kad išliktų tvirti. Išvirusius nukoškite ir perliekite šaltu vandeniu. Taip lakštiniai nesulips, kol ruošite kitus ingredientus.
Daržovių kepimas: Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir sudėkite šiaudeliais pjaustytas morkas bei paprikas. Kepkite daržoves kelias minutes ant vidutinės ugnies, kol jos šiek tiek suminkštės. Į pabaigą įmaišykite smulkiai pjaustytą česnaką.
Krevečių kepimas: Į tą pačią keptuvę sudėkite nuvalytas krevetes. Kepkite jas apie tris minutes, kol jos taps rausvos ir išvirs. Atskirame dubenėlyje sumaišykite sojų padažą, sezamų aliejų, medų ir citrinos sultis.
Sumaišymas: Sudėkite virtus lakštinius į keptuvę kartu su daržovėmis ir krevetėmis. Supilkite paruoštą padažą ir viską gerai išmaišykite. Pakaitinkite dar vieną minutę, kad azijietiški lakštiniai su krevetėmis prisigertų skonių.
Geri patarimai apie azijietiški lakštiniai su krevetėmis
Jei norite aštrumo, į padažą galite įberti čili snaigių arba įpjaustyti šviežio čili pipiro. Rekomenduojama naudoti nevirtas šaldytas krevetes, nes jos išlieka sultingesnės po kepimo. Prieš kepant krevetes būtinai gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Taip azijietiški lakštiniai su krevetėmis bus dar gardesni, nes krevetės gražiai apskrus, o ne troškinsis savo sultyse.
Prieš patiekiant apibarstykite sezamų sėklomis arba smulkintais svogūnų laiškais. Tai suteiks patiekalui estetišką išvaizdą ir papildomo traškumo. Jei neturite sezamų aliejaus, galite jį praleisti, tačiau jis suteikia tą specifinį azijietišką aromatą. Visada ragaukite padažą prieš pildami į keptuvę, kad galėtumėte pakoreguoti sūrumą ar saldumą pagal savo skonį.
Taip pat peržiūrėkite
tapas,
ėrienos karė su žolelėmis arba
anties kulšelės su raudonaisiais kopūstais.
