Kodėl didelės bulvės su lupena karšto oro gruzdintuvėje yra mėgstamas pasirinkimas
Didelės bulvės su lupena orkaitėje išlaiko visas naudingas medžiagas esančias po odele. Karštas oras tolygiai paskirsto šilumą, todėl daržovės iškepa greitai ir kokybiškai. Jums nereikia kaitinti visos orkaitės vienai ar kelioms bulvėms. Tai paprastas būdas mėgautis klasikiniu skoniu su minimaliomis pastangomis ir švarios virtuvės aplinka.
Atlikite šiuos 4 žingsnius ruošiant didelės bulvės su lupena karšto oro gruzdintuvėje
Paruošimas: Gerai nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Svarbu, kad odelė būtų visiškai sausa, nes taip ji taps traškesnė. Kiekvieną bulvę kelis kartus subadykite šakute. Tai leis garams išeiti iš vidaus ir apsaugos daržoves nuo galimo skilimo.
Prieskoniai: Mažame dubenėlyje sumaišykite aliejų su druska, pipirais ir džiovintu rozmarinu. Šiuo mišiniu ištepkite kiekvieną bulvę iš visų pusių. Galite naudoti rankas arba virtuvinį šepetėlį tolygiam pasiskirstymui. Prieskoniai suteiks odelei puikų skonį ir malonų aromatą.
Kepimas: Sudėkite bulves į gruzdintuvės krepšelį palikdami tarp jų šiek tiek vietos oro cirkuliacijai. Nustatykite dviejų šimtų laipsnių temperatūrą ir kepkite apie keturiasdešimt minučių. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo bulvių dydžio ir jų veislės kietumo. Įpusėjus kepimui galite jas apversti.
Patiekimas: Patikrinkite ar bulvės iškepė įsmeigdami peilį į storiausią vietą. Jei peilis lengvai sminga, vadinasi, jos paruoštos. Išimkite bulves ir leiskite joms kelias minutes atvėsti prieš patiekiant. Įpjaukite per vidurį ir įdėkite gabalėlį sviesto arba mėgstamo padažo.
Papildomi patarimai apie didelės bulvės su lupena karšto oro gruzdintuvėje
Rinkitės panašaus dydžio daržoves, kad visos didelės bulvės su lupena orkaitėje iškeptų vienu metu. Jei bulvės labai skirtingos, mažesnės gali perkepti, o didesnės likti kietos viduje. Sausas odelės paviršius yra pagrindinė paslaptis norint pasiekti maksimalų traškumą.
Galite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais, pavyzdžiui, rūkyta paprika arba česnako granulėmis. Svarbu neperpildyti krepšelio, kad oras galėtų laisvai judėti aplink kiekvieną daržovę. Jei norite dar minkštesnio vidaus, galite bulves suvynioti į foliją, tačiau tada odelė nebus tokia traški. Visada patikrinkite minkštumą prieš išimdami jas iš prietaiso.
Norėdami paįvairinti meniu, išbandykite ir
kiaulienos išpjovos medalionai karšto oro gruzdintuvėje,
picos skrebutis karšto oro gruzdintuvėje arba
smailiagūžiai kopūstai karšto oro gruzdintuvėje.
