Kuo makaronų patiekalas su plekšne yra geras pasirinkimas?
Makaronų patiekalas su plekšne gaminamas labai greitai, todėl tinka užimtiems vakarams. Plekšnė yra nekaloringa ir lengvai virškinama žuvis. Šis receptas leidžia paprastai įtraukti daugiau žuvies į savo kasdienę mitybą. Jums tereikės kelių pagrindinių ingredientų, kuriuos rasite bet kurioje parduotuvėje.
Kaip pasiruošti makaronų patiekalas su plekšne
Makaronų virimas: Užvirkite puode vandenį su druska ir sudėkite makaronus. Virkite juos tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės, kol jie taps minkšti, bet vis dar tvirti. Nupilkite vandenį, bet palikite nedidelį puodelį skysčio padažui. Makaronus trumpam atidėkite į šalį.
Žuvies paruošimas: Nuplaukite plekšnės filė ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite žuvį nedideliais gabalėliais ir pabarstykite druska bei pipirais. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir kepkite žuvį po kelias minutes iš kiekvienos pusės. Iškepusią plekšnę išimkite iš keptuvės.
Padažo gaminimas: Toje pačioje keptuvėje pakepinkite smulkintą svogūną ir česnaką, kol jie suminkštės. Supilkite grietinėlę ir leiskite jai pradėti burbuliuoti ant silpnos ugnies. Sudėkite špinatus ir maišykite, kol jie sukris. Įspauskite šiek tiek citrinos sulčių papildomam gaivumui.
Sumaišymas: Sudėkite virtus makaronus į keptuvę su padažu ir gerai išmaišykite. Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite šiek tiek likusio makaronų virimo vandens. Galiausiai atsargiai įmaišykite kepintos žuvies gabalėlius, kad jie nesubyrėtų. Makaronų patiekalas su plekšne patiekiamas iš karto.
Geri patarimai apie makaronų patiekalas su plekšne
Makaronų patiekalas su plekšne bus skanesnis, jei žuvies neperkepsite. Plekšnė yra labai plona, todėl jai užtenka vos kelių minučių karštoje keptuvėje. Galite naudoti įvairių rūšių makaronus, tačiau geriausiai tinka tie, kurie gerai sulaiko padažą.
Jei norite sodresnio skonio, į padažą įtarkuokite šiek tiek kietojo sūrio. Šviežios prieskoninės žolelės, pavyzdžiui, krapai ar petražolės, taip pat labai tinka prie šios žuvies. Visada naudokite tik šviežią citriną, nes jos sultys subalansuoja grietinėlės riebumą. Svarbu makaronus maišyti su padažu dar karštoje keptuvėje, kad skoniai geriau susijungtų.
Taip pat peržiūrėkite
krevečių vyniotinis,
lašišos maltinukai arba
steikas su bulvių apkepu grietinėlėje.
