Kuo orkaitėje keptos bulvės yra geras pasirinkimas?
Orkaitėje keptos bulvės reikalauja nedaug aliejaus, todėl tai yra palyginti sveikas pasirinkimas. Jos puikiai dera su mėsos, žuvies ar kitų daržovių patiekalais. Gaminant orkaitėje, jums nereikia nuolat stovėti prie viryklės ir maišyti. Tai patogus būdas pamaitinti visą šeimą be didelių pastangų.
Atlikite šiuos 4 žingsnius ruošiant orkaitėje keptos bulvės
Bulvių paruošimas: Gerai nuplaukite bulves ir jas nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite bulves vienodo dydžio skiltelėmis, kad jos iškeptų tolygiai. Jei bulvės jaunos, jų lupti nebūtina, nes odelė suteikia papildomo traškumo.
Prieskonių maišymas: Sudėkite pjaustytas bulves į didelį dubenį ir apšlakstykite aliejumi. Suberkite druską, pipirus, smulkintą česnaką ir džiovintas žoleles. Viską gerai išmaišykite rankomis, kad kiekviena skiltelė pasidengtų prieskoniais.
Sudėjimas į skardą: Išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi ir paskirstykite bulves vienu sluoksniu. Svarbu neperkrauti skardos, kad karštas oras galėtų laisvai cirkuliuoti tarp jų. Tai padės užtikrinti, kad jos taps traškios, o ne troškintos savo sultyse.
Kepimo procesas: Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros ir dėkite skardą į vidų. Kepkite apie 40 minučių, kol jos gražiai apskrunda ir tampa auksinės spalvos. Įpusėjus kepimui, galite bulves vieną kartą apversti.
Svarbūs patarimai apie orkaitėje keptos bulvės
Norėdami, kad orkaitėje keptos bulvės būtų dar traškesnės, prieš pjaustydami jas galite šiek tiek palaikyti šaltame vandenyje. Tai pašalina krakmolo perteklių, todėl išorė geriau apskrunda kepimo metu. Po mirkymo būtinai gerai nusausinkite kiekvieną gabalėlį prieš dedant aliejų.
Taip pat galite įberti šiek tiek rūkytos paprikos miltelių, kurie suteiks malonų aromatą. Stenkitės pjaustyti bulves panašaus dydžio gabalėliais, kad visos iškeptų vienu metu. Jei norite dar traškesnio varianto, kepimo pabaigoje kelioms minutėms įjunkite ventiliatoriaus funkciją. Patiekite bulves karštas, kol jos dar neprarado savo traškumo.
Jums taip pat gali patikti
klasikinis kiaulienos kepsnys,
kiaulienos sprandinės kepsnys orkaitėje arba
jautienos troškinys su paprika.
