Kas gero yra sėklų duona
Ši sėklų duona yra itin paprastai pagaminama, nes jums nereikės nieko minkyti ar kildinti su mielėmis. Visas gaminimo procesas susideda iš ingredientų sumaišymo ir kepimo orkaitėje. Sėklos suteikia malonų traškumą, o vidus išlieka drėgnas ir minkštas. Tai labai maistingas produktas, kuris ilgam suteikia sotumo jausmą.
Žingsnis po žingsnio ruošiant sėklų duona
Sumaišymas: Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus. Įpilkite vandenį, sirupą bei aliejų ir viską gerai išmaišykite šaukštu.
Brandinimas: Sudėkite masę į kepimo popieriumi išklotą formą ir gerai suspauskite. Palikite tešlą pastovėti bent dvi valandas, kad sėklos sugertų skystį ir masė sutvirtėtų.
Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros. Kepkite duoną apie 20 minučių, tada išimkite ją iš formos ir kepkite dar 40 minučių tiesiai ant grotelių.
Atvėsinimas: Baigus kepti, leiskite duonai visiškai atvėsti prieš ją pjaustydami. Tai labai svarbu, nes karštas kepinys gali lengvai sutrupėti.
Geriausi patarimai apie sėklų duona
Sėklų duona bus dar skanesnė, jei leisite jai pastovėti orkaitėje šiek tiek ilgiau, kad plutelė taptų traškesnė. Jei neturite opučių luobelių, jas būtinai kuo nors pakeiskite, nes jos suriša visus ingredientus į vieną visumą. Galite drąsiai eksperimentuoti su kitomis sėklomis ar riešutais, kuriuos turite namuose. Svarbiausia išlaikyti panašų sausų ir drėgnų ingredientų santykį, kad tekstūra būtų tinkama.
Duoną geriausia pjaustyti aštriu peiliu su dantyta geležte. Ją galite laikyti sandariame inde iki penkių dienų arba tiesiog užšaldyti supjaustytą riekelėmis. Prieš valgydami riekelę galite pašildyti skrudintuve, taip sėklos vėl taps traškios ir kvapnios.
Taip pat galite išbandyti šiuos receptus:
visas keptas jautienos nugarinės kepsnys su kaulu,
kalakutiena teriyaki padaže arba
vengriškas guliašas.
