Kuo česnake marinuotos krabų žnyplės yra geras pasirinkimas?
Šios česnake marinuotos krabų žnyplės gaminamos labai paprastai ir nereikalauja specialių įgūdžių virtuvėje. Tai puikus pasirinkimas šventiniam stalui ar jaukiai vakarienei namuose. Krabų mėsa išlieka sultinga, nes gaminama kartu su kvapniu sviesto padažu. Patiekalas atrodo estetiškai ir visada nustebina svečius savo skoniu.
Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti česnake marinuotos krabų žnyplės
Marinatas: Ištirpinkite sviestą nedideliame dubenyje arba keptuvėje ant silpnos ugnies. Įspauskite česnako skilteles ir suberkite džiovintas petražoles bei druską. Viską gerai išmaišykite, kad skoniai susijungtų.
Ruošimas: Jei krabų žnyplės yra su kiautu, galite jas šiek tiek įskelti, kad marinatas geriau įsigertų į mėsą. Sudėkite žnyples į paruoštą sviesto ir česnakų mišinį. Gerai apvoliokite kiekvieną gabalėlį, kad jis tolygiai pasidengtų padažu.
Kepimas: Įkaitinkite keptuvę ir sudėkite į ją paruoštas žnyples kartu su visu likusiu sviestu. Kepkite ant vidutinės ugnies apie kelias minutes, kol žnyplės gerai sušils ir prisigers aromato. Dažnai pamaišykite, kad česnakas nepradėtų svilti.
Pateikimas: Apšlakstykite viską šviežiomis citrinos sultimis tiesiai keptuvėje. Išjunkite ugnį ir leiskite minutei pastovėti, kad padažas sutirštėtų. Patiekite karštas žnyples su šviežia duona, kurią galėsite mirkyti į likusį padažą.
Mano geriausi patarimai apie česnake marinuotos krabų žnyplės
Renkantis ingredientus, geriausia naudoti tikrą sviestą, o ne augalinius riebalus, nes jis suteikia geriausią skonį. Jei norite aštrumo, į marinatą galite įberti žiupsnelį čili pipirų dribsnių. Česnake marinuotos krabų žnyplės bus dar skanesnės, jei jas patieksite su skrudinta prancūziška duona. Svarbu neperkepti žnyplių, nes jos dažniausiai parduodamos jau virtos, tad jas reikia tik pašildyti. Jei naudojate šaldytas žnyples, prieš gaminimą jas būtinai visiškai atšildykite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Taip išvengsite perteklinio vandens keptuvėje ir padažas bus tirštesnis.
Galite eksperimentuoti su žolelėmis ir vietoj petražolių naudoti krapus arba kalendrą.
Jums taip pat gali patikti
kepta vištienos krūtinėlė,
lašiša su bulguru arba
krekeriai prie sūrio.
