Kodėl dahl yra geras pasirinkimas
Šis dahl receptas yra labai paprastas, nes visus ingredientus galima rasti bet kurioje parduotuvėje. Troškinys gaminamas viename puode, todėl po gaminimo nereikės plauti daug indų. Lęšiai yra puikus skaidulų šaltinis, kuris suteikia energijos ilgam laikui. Tai pigus ir greitas būdas pamaitinti visą šeimą sočia vakariene.
Kaip pasiruošti dahl
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir susmulkinkite česnako skilteles. Puode įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūnus, kepkite juos kelias minutes, kol suminkštės. Tada sudėkite česnaką ir trumpai pakepinkite, kol pajusite aromatą.
Prieskoniai: Į puodą suberkite kuminą bei ciberžolę ir viską gerai išmaišykite. Pakepinkite prieskonius su daržovėmis apie vieną minutę, kad atsiskleistų jų kvapas. Svarbu nuolat maišyti, kad prieskoniai nepridegtų prie puodo dugno.
Virimas: Į puodą suberkite nuplautus raudonuosius lęšius ir supilkite daržovių sultinį. Sudėkite konservuotus pomidorus, viską išmaišykite ir palaukite, kol skystis užvirs. Sumažinkite ugnį ir virkite apie penkiolika minučių, kol lęšiai taps minkšti.
Pabaiga: Galiausiai supilkite kokosų pieną ir dar kartą viską gerai išmaišykite. Pavirkite dar kelias minutes, kol dahl troškinys taps tirštas ir kreminis. Pagardinkite druska pagal skonį ir patiekite su ryžiais arba duona.
Patarimai ir gudrybės ruošiant dahl
Jei norite dar tirštesnės konsistencijos, dalį išvirto troškinio galite sutrinti šakute tiesiog puode. Šviežios kalendros lapeliai suteiks patiekalui papildomos gaivos prieš patiekiant. Raudonieji lęšiai išverda greičiausiai, todėl šis dahl yra idealus pasirinkimas skubantiems.
Galite įdėti saują šviežių špinatų pačioje pabaigoje, kad patiekalas būtų dar spalvingesnis. Jei troškinys atrodo per tirštas, įpilkite šiek tiek daugiau vandens arba sultinio. Likutį galima laikyti šaldytuve kelias dienas, nes skonis tik dar labiau sustiprėja.
Jums taip pat gali patikti
pommes fondant,
šparagų salotos arba
kreminė pomidorų sriuba.
