Kodėl menkės filė karšto oro gruzdintuvėje yra mėgstamas pasirinkimas
Menkės filė orkaitėje iškepa itin tolygiai ir greitai. Karštas oras apgaubia žuvį iš visų pusių, todėl ji nepraranda savo drėgmės. Naudojant šį prietaisą virtuvėje lieka mažiau kvapų nei kepant keptuvėje. Tai patogus sprendimas, kai norite sveiko maisto be papildomų riebalų.
Kaip paruošti menkės filė karšto oro gruzdintuvėje
Žuvies paruošimas: Nuplaukite menkės filė po šaltu vandeniu ir labai gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite žuvį į vienodo dydžio gabalėlius, kad jie iškeptų vienu metu.
Prieskonių naudojimas: Dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų su druska, pipirais ir džiovintais čiobreliais. Gautu mišiniu tolygiai ištepkite kiekvieną menkės gabalėlį iš abiejų pusių.
Kepimo procesas: Įkaitinkite prietaisą iki 180 laipsnių temperatūros. Sudėkite žuvies gabalėlius į krepšelį vienu sluoksniu, palikdami tarpus tarp jų. Menkės filė orkaitėje kepkite apie 10 minučių.
Patiekimas: Patikrinkite, ar žuvis iškepusi, ji turi lengvai skirtis šakute. Patiekite menkę su citrinos griežinėliais ir mėgstamu garnyru.
Patarimai, kad menkės filė karšto oro gruzdintuvėje būtų dar skanesnis
Norėdami geriausio rezultato, visada nusausinkite žuvį prieš tepdami aliejų. Drėgmė ant paviršiaus neleis žuviai gražiai apskristi. Menkės filė orkaitėje neturėtų būti perkepta, nes ji gali tapti sausa. Kepimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo gabalėlių storio. Jei filė labai plona, pradėkite tikrinti jos gatvumą po 8 minučių. Galite naudoti ir kitus mėgstamus prieskonius, pavyzdžiui, paprikos miltelius ar česnako granules. Svarbu neperkrauti gruzdintuvės krepšelio, kad oras galėtų laisvai cirkuliuoti.
Jei naudojate šaldytą žuvį, ją būtina visiškai atšildyti ir nusausinti. Tai užtikrins, kad menkė bus tvirta ir skani.
Norėdami paįvairinti meniu, išbandykite ir
pica karšto oro gruzdintuvėje,
ribeye kepsnys karšto oro gruzdintuvėje arba
šaldytos bandelės karšto oro gruzdintuvėje.
