Geros priežastys gaminti saldžiųjų bulvių lazdelės karšto oro gruzdintuvėje
Šis metodas padeda išvengti didelio riebalų kiekio, todėl saldžiųjų bulvių lazdelės orkaitėje yra lengvesnis maistas. Karštas oras tolygiai apgaubia kiekvieną gabalėlį ir padeda jiems iškepti greičiau nei orkaitėje. Nereikia ilgai laukti, kol įrenginys įkais. Lazdelės iškepa vienodai ir tampa maloniai traškios.
Kaip ruošti saldžiųjų bulvių lazdelės karšto oro gruzdintuvėje
Bulvių paruošimas: Pirmiausia nuplaukite ir nulupkite bulves. Supjaustykite jas vienodo dydžio ilgomis lazdelėmis, kad jos iškeptų tuo pačiu metu. Sudėkite pjaustytas lazdeles į dubenį su šaltu vandeniu ir palaikykite kelias minutes. Tai padės pašalinti krakmolo perteklių.
Džiovinimas ir prieskoniai: Išimkite bulves iš vandens ir labai gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Dubenyje sumaišykite bulves su aliejumi, kukurūzų krakmolo milteliais, druska ir čiobreliais. Krakmolas padės sukurti traškesnę plutelę ant kiekvieno gabalėlio. Kiekviena lazdelė turi būti tolygiai padengta šiuo prieskonių mišiniu.
Kepimo procesas: Įkaitinkite įrenginį iki 200 laipsnių temperatūros. Sudėkite paruoštas daržoves į krepšelį vienu sluoksniu, kad jos nesuliptų tarpusavyje. Kepkite apie penkiolika minučių. Įpusėjus nustatytam laikui krepšelį gerai sukratykite.
Patiekimas: Patikrinkite ar lazdelės jau suminkštėjo ir krašteliai šiek tiek parudavo. Išimkite jas iš krepšelio ir leiskite minutę atvėsti prieš valgant. Patiekite su mėgstamu padažu arba kaip priedą prie mėsos. Geriausia valgyti iš karto, kol jos yra pačios skaniausios.
Papildomi patarimai apie saldžiųjų bulvių lazdelės karšto oro gruzdintuvėje
Kad saldžiųjų bulvių lazdelės orkaitėje būtų tikrai traškios, neperpildykite krepšelio. Jei kepate didesnį kiekį, geriau tai darykite per kelis kartus. Per didelis kiekis bulvių krepšelyje sukurs garus, todėl jos gali tapti minkštos, o ne traškios. Taip pat labai svarbu bulves gerai nusausinti po plovimo šaltu vandeniu.
Galite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais, pavyzdžiui, rūkyta paprika arba česnako milteliais. Jei norite aštrumo, įberkite šiek tiek aitriosios paprikos dribsnių. Svarbu krakmolą dėti tik ant visiškai sausų bulvių, kad jis nesušoktų į gumulėlius. Nepamirškite krepšelio sukratyti kepimo metu. Tai užtikrins, kad karštas oras pasiektų visas gabalėlių puses.
Daugiau įkvėpimo rasite čia:
karališkosios krevetės karšto oro gruzdintuvėje,
didelės bulvės su lupena karšto oro gruzdintuvėje arba
kiaulienos išpjovos medalionai karšto oro gruzdintuvėje.
