Kuo portobello grybai karšto oro gruzdintuvėje yra geras pasirinkimas?
Naudojant šį prietaisą grybai iškepa tolygiai ir nepraranda savo drėgmės. Portobello grybai orkaitėje paruošiami daug greičiau nei įprastoje orkaitėje. Karštas oras cirkuliuoja aplink grybus, todėl jie tampa minkšti, bet išlaiko savo formą. Tai leidžia sunaudoti mažiau riebalų, nes užtenka tik šlakelio aliejaus.
Atlikite šiuos paprastus žingsnius ruošiant portobello grybai karšto oro gruzdintuvėje
Paruošimas: Pirmiausia nuvalykite grybus drėgna šluoste arba popieriniu rankšluosčiu. Atsargiai išpjaukite grybų kotelius, kad liktų tik kepurėlės. Neplaukite grybų po vandeniu, nes jie sugeria drėgmę ir gali tapti vandeningi.
Marinatas: Mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir balzaminį actą. Įspauskite česnako skilteles ir suberkite džiovintus čiobrelius. Įberkite druskos bei pipirų ir viską gerai išmaišykite.
Sutepimas: Naudodami virtuvinį teptuką gausiai ištepkite grybų kepurėles paruoštu mišiniu iš abiejų pusių. Įsitikinkite, kad marinatas pateko į vidinę grybo dalį. Palikite grybus pastovėti kelias minutes, kad skoniai įsigertų.
Kepimas: Sudėkite grybus į krepšelį kepurėlėmis į apačią. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 10 minučių. Įpusėjus laikui galite grybus apversti, kad jie tolygiai apskrustų iš abiejų pusių.
Mano geriausi patarimai apie portobello grybai karšto oro gruzdintuvėje
Jei norite sotesnio varianto, likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos į grybų vidų įberkite šiek tiek tarkuoto sūrio. Portobello grybai orkaitėje puikiai dera su feta arba mocarela.
Svarbu neperpildyti krepšelio, kad oras galėtų laisvai cirkuliuoti aplink kiekvieną grybą. Jei grybai labai dideli, kepkite juos po vieną. Jei po kepimo matote per daug skysčio grybo viduje, galite jį tiesiog nupilti. Patiekite grybus iš karto, kol jie dar karšti ir aromatingi. Galite juos pjaustyti juostelėmis ir dėti į salotas arba naudoti vietoj mėsos suvožtiniuose.
Jei ieškote daugiau paprastų idėjų, peržiūrėkite ir
vištienos gabalėliai karšto oro gruzdintuvėje,
daniškas medister karšto oro gruzdintuvėje arba
lašiša karšto oro gruzdintuvėje.
