Pradžia » Karšto oro gruzdintuvė » Šokoladinis pyragėlis skystu vidumi karšto oro gruzdintuvėje

Šokoladinis pyragėlis skystu vidumi karšto oro gruzdintuvėje

Name: Šokoladinis pyragėlis skystu vidumi karšto oro gruzdintuvėje
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcijos
Cuisine: Šokoladinis pyragėlis skystu vidumi karšto oro gruzdintuvėje
Ingredients: 100 g juodojo šokolado; 80 g sviesto; 2 kiaušiniai; 40 g cukraus; 30 g kvietinių miltų; 1 žiupsnelis druskos

Šokoladinis pyragėlis skystu vidumi orkaitėje yra puikus desertas, kai norisi ko nors saldaus ir greito. Šis skanėstas pasižymi traškia išore ir šilta, bėgančia šokolado mase viduje. Jį paruošti neužtrunka, o ingredientai dažniausiai jau yra jūsų virtuvėje. Tai idealus pasirinkimas netikėtiems svečiams ar jaukiam vakarui namuose.

Paprasti Receptai

★★★★★

4.9 (29 įvertinimų)

Bendrinti receptą čia

Kodėl šokoladinis pyragėlis skystu vidumi karšto oro gruzdintuvėje yra geras pasirinkimas

Šis šokoladinis pyragėlis skystu vidumi orkaitėje iškepa daug greičiau nei įprastoje orkaitėje. Maža talpa leidžia karštam orui tolygiai cirkuliuoti, todėl krašteliai greitai sutvirtėja, o vidurys išlieka minkštas. Jums nereikės laukti, kol įkais didelė orkaitė, todėl sutaupysite laiko ir elektros energijos. Rezultatas visada būna prabangus, nors pastangų reikia minimaliai.

Kaip gaminti šokoladinis pyragėlis skystu vidumi karšto oro gruzdintuvėje

Žingsnis 1

Paruošimas: Ištirpinkite šokoladą kartu su sviestu dubenėlyje virš garų vonelės arba mikrobangų krosnelėje. Maišykite masę, kol ji taps visiškai lygi ir blizgi. Leiskite šiam mišiniui šiek tiek atvėsti, kad kiaušiniai nesušoktų.

Žingsnis 2

Plakimas: Kitame dubenyje lengvai išplakite kiaušinius su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Nereikia plakti iki putų, užtenka, kad ingredientai gerai susijungtų. Supilkite ištirpusią šokolado masę į kiaušinių mišinį ir išmaišykite.

Žingsnis 3

Maišymas: Atsargiai įmaišykite persijotus miltus į paruoštą masę. Maišykite tik tiek, kad neliktų sausų miltų gumulėlių. Paruoštą tešlą supilstykite į sviestu pateptas ir miltais pabarstytas kepimo formeles.

Žingsnis 4

Kepimas: Įdėkite formeles į įrenginį ir nustatykite 180 laipsnių temperatūrą. Kepkite apie 8 minutes, kol pyragėlio kraštai sutvirtės, bet centras vis dar bus minkštas. Atsargiai išimkite iš formelių ir patiekite iš karto.

Geri patarimai gaminant šokoladinis pyragėlis skystu vidumi karšto oro gruzdintuvėje

Norint, kad šokoladinis pyragėlis skystu vidumi orkaitėje pavyktų idealiai, labai svarbu neperkepti. Kiekvienas prietaisas kaista šiek tiek skirtingai, todėl pirmą kartą stebėkite kepimo procesą. Vidurys turi atrodyti šiek tiek neiškepęs ir judėti pajudinus formelę.

Galite eksperimentuoti su skoniais į tešlą įdėdami šiek tiek vanilės ekstrakto arba tarkuotos apelsino žievelės. Jei norite dar skystesnio vidurio, į tešlos vidurį prieš kepant įspauskite po gabalėlį kieto šokolado. Patiekite desertą su šviežiomis uogomis arba vaniliniais ledais, nes šaltas priedas puikiai dera su karštu šokoladu.

Daugiau įkvėpimo rasite čia: traški kiaulienos šoninė karšto oro gruzdintuvėje, vištienos kebabas karšto oro gruzdintuvėje arba šaldytos gruzdintos bulvytės karšto oro gruzdintuvėje.

Ingredientai

porcijos

Koreguoti kiekį

100 g juodojo šokolado
80 g sviesto
2 kiaušiniai
40 g cukraus
30 g kvietinių miltų
1 žiupsnelis druskos

Gaminimo laikas

Virtuvės įrankiai

Dubenėlis šokoladui tirpinti
Plaktuvas arba šakutė
Dvi kepimo formelės
Karšto oro gruzdintuvė

Maistinė vertė

MAISTINĖ VERTĖvienai porcijai

Energinė vertė:3180 kJ / 760 kcal
Riebalai:53 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių:31 g
Angliavandeniai:62 g
- iš kurių cukrų:44 g
Baltymai:10 g
Skaidulos:4 g
Druska:225 mg

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek laiko kepamas šokoladinis pyragėlis skystu vidumi orkaitėje?

Kepimo laikas paprastai trunka nuo aštuonių iki dešimties minučių šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūroje. Svarbu tikrinti desertą po aštuonių minučių, nes perkepus vidus taps kietas. Šokoladinis pyragėlis skystu vidumi orkaitėje yra paruoštas, kai kraštai atrodo tvirti.

Kodėl šokoladinis pyragėlis skystu vidumi orkaitėje išėjo per kietas?

Dažniausia priežastis yra per ilgas kepimo laikas arba per aukšta temperatūra. Jei šokoladinis pyragėlis skystu vidumi orkaitėje perkepa, jo vidus tiesiog sukietėja kaip įprasto biskvito. Kitą kartą sutrumpinkite kepimą viena ar dviem minutėmis.

Ar galima paruošti tešlą iš anksto?

Taip, tešlą galite paruošti ir supilstyti į formeles likus kelioms valandoms iki kepimo. Laikykite formeles šaldytuve, tačiau prieš kepant leiskite joms šiek tiek pabūti kambario temperatūroje. Taip sutaupysite laiko, kai norėsite greito deserto.