Kodėl pyragėliai su įdaru karšto oro gruzdintuvėje yra geras pasirinkimas
Naudojant šį prietaisą pyragėliai su įdaru orkaitėje iškepa kur kas greičiau nei įprastoje orkaitėje. Intensyvi karšto oro cirkuliacija akimirksniu sutvirtina tešlos paviršių, todėl vidus išlieka sultingas, o išorė tampa auksinė. Jums nereikės ilgai laukti, kol įranga įkais, todėl tai taupo energiją ir laiką. Tai idealus sprendimas, kai norisi karšto ir šviežio užkandžio čia ir dabar.
Atlikite šiuos paprastus žingsnius ruošiant pyragėliai su įdaru karšto oro gruzdintuvėje
Paruošimas: Atšildykite sluoksniuotą tešlą kambario temperatūroje ir supjaustykite ją vienodais kvadratais. Kumpį ir sūrį supjaustykite smulkiais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka. Nedideliame dubenėlyje išplakite kiaušinį, kuris padės suklijuoti tešlos kraštus.
Įdaras: Ant kiekvieno tešlos kvadrato vidurio uždėkite po šaukštą paruošto kumpio ir sūrio mišinio. Pabarstykite džiovintomis žolelėmis, kad suteiktumėte pyragėliams malonų aromatą. Stenkitės nepridėti per daug įdaro, kad gaminys tvirtai užsidarytų.
Formavimas: Tešlos kraštus patepkite kiaušinio plakiniu ir perlenkite kvadratą, suformuodami trikampį arba stačiakampį. Kraštus stipriai suspauskite šakute, kad kepimo metu sūris neištekėtų į išorę. Viršų taip pat patepkite likusiu plakiniu.
Kepimas: Sudėkite paruoštus gaminius į krepšelį palikdami nedidelius tarpus tarp jų. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 10 minučių, kol jie gražiai pakils ir paruduos. Patiekite pyragėlius šiltus su mėgstamu padažu arba vienus.
Papildomi patarimai apie pyragėliai su įdaru karšto oro gruzdintuvėje
Jei norite, kad pyragėliai su įdaru orkaitėje būtų dar gražesni, viršų pabarstykite sezamo sėklomis arba aguonomis. Labai svarbu neperpildyti kepimo krepšelio, nes oras turi laisvai cirkuliuoti, kad tešla taptų traški. Galite naudoti tiek mielinę, tiek nemielinę sluoksniuotą tešlą, priklausomai nuo to, kokio purumo norite.
Jei naudojate drėgnesnį įdarą, pavyzdžiui, daržoves ar grybus, prieš tai juos pakepinkite keptuvėje, kad išgaruotų drėgmė. Tai apsaugos tešlą nuo suminkštėjimo iš vidaus. Visada stebėkite kepimo laiką, nes skirtingi prietaisai turi savitą galingumą. Jei pyragėliai runda per greitai, šiek tiek sumažinkite temperatūrą likus kelioms minutėms iki pabaigos.
Jei patiko šis receptas, galite išbandyti ir
rūkyta kiaulienos nugarinė karšto oro gruzdintuvėje,
šnicelis karšto oro gruzdintuvėje arba
saldžiosios bulvės karšto oro gruzdintuvėje.
