Pradžia » Karšto oro gruzdintuvė » Vištienos cordon bleu karšto oro gruzdintuvėje

Vištienos cordon bleu karšto oro gruzdintuvėje

Name: Vištienos cordon bleu karšto oro gruzdintuvėje
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcijos
Cuisine: Vištienos cordon bleu karšto oro gruzdintuvėje
Ingredients: 300 gramų vištienos krūtinėlės; 2 riekelės virto kumpio; 2 riekelės fermentinio sūrio; 1 kiaušinis; 50 gramų džiūvėsėlių; 1 šaukštelis druskos; 1 šaukštelis maltų pipirų

Vištienos cordon bleu orkaitėje yra puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei. Tai sultinga krūtinėlė su kumpio bei sūrio įdaru, kurią pagaminsite be didelio vargo. Karšto oro technologija leidžia pasiekti traškią išorę nenaudojant daug riebalų. Šis receptas tinka tiek kasdieniam stalui, tiek vaišėms.

Paprasti Receptai

★★★★★

4.8 (15 įvertinimų)

Bendrinti receptą čia

Kas gero yra vištienos cordon bleu karšto oro gruzdintuvėje

Vištienos cordon bleu orkaitėje gaminimas taupo jūsų laiką ir energiją. Karštas oras greitai apdoroja mėsą, todėl ji išlieka minkšta, o sūris viduje maloniai išsilydo. Jums nereikės rūpintis pritaškytu aliejumi ant viryklės ar ilgu orkaitės kaitinimu. Tai šiuolaikiškas būdas paruošti klasikinį prancūzišką patiekalą paprasčiau.

Atlikite šiuos paprastus žingsnius ruošiant vištienos cordon bleu karšto oro gruzdintuvėje

Žingsnis 1

Mėsos paruošimas: Vištienos krūtinėlę perpjaukite išilgai, kad gautumėte vientisą didesnį gabalą, bet neperpjaukite iki galo. Mėsą išmuškite muštuku, kol ji taps vienodo storio. Pabarstykite vidų druska bei pipirais.

Žingsnis 2

Įdaro dėjimas: Ant paruoštos mėsos uždėkite kumpio riekelę ir sūrį. Atsargiai sulenkite vištieną, kad įdaras būtų visiškai paslėptas viduje. Galite sutvirtinti kraštus mediniais krapštukais, kad kepant niekas neištekėtų.

Žingsnis 3

Paniravimas: Dubenėlyje išplakite kiaušinį, o į kitą lėkštę suberkite džiūvėsėlius. Vištienos gabalėlius pirmiausia pamirkykite kiaušinio plakinyje, tada gerai apvoliokite džiūvėsėliuose iš visų pusių.

Žingsnis 4

Kepimo procesas: Įdėkite paruoštą vištienos cordon bleu orkaitėje į krepšelį. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių. Įpusėjus laikui kepsnius atsargiai apverskite.

Svarbūs patarimai apie vištienos cordon bleu karšto oro gruzdintuvėje

Norėdami gauti dar traškesnę plutelę, džiūvėsėlius galite sumaišyti su trupučiu parmezano sūrio. Svarbu neperkrauti gruzdintuvės, kad karštas oras galėtų laisvai judėti aplink mėsą. Naudokite tokį sūrį, kuris gerai lydosi, bet nėra per daug skystas.

Vištienos cordon bleu orkaitėje bus dar skanesnė, jei prieš dėdami į krepšelį mėsą apipurkšite trupučiu aliejaus. Tai padės džiūvėsėliams tapti auksinės spalvos ir suteiks papildomo traškumo. Visada patikrinkite, ar storiausia mėsos dalis yra pilnai iškepusi, prieš patiekdami ant stalo.

Jei patiko šis receptas, galite išbandyti ir brie karšto oro gruzdintuvėje, bulvių skiltelės karšto oro gruzdintuvėje arba rösti karšto oro gruzdintuvėje.

Ingredientai

porcijos

Koreguoti kiekį

300 gramų vištienos krūtinėlės
2 riekelės virto kumpio
2 riekelės fermentinio sūrio
1 kiaušinis
50 gramų džiūvėsėlių
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis maltų pipirų

Gaminimo laikas

Virtuvės įrankiai

Maistinė vertė

MAISTINĖ VERTĖvienai porcijai

Energinė vertė:1686 kJ / 403 kcal
Riebalai:15 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių:7 g
Angliavandeniai:22 g
- iš kurių cukrų:2 g
Baltymai:45 g
Skaidulos:1 g
Druska:1.2 g

Dažniausiai užduodami klausimai

Kiek laiko kepama vištienos cordon bleu orkaitėje?

Vištienos cordon bleu orkaitėje paprastai kepama apie 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kepimo laikas gali nežymiai skirtis prikarlausomai nuo mėsos gabalėlių dydžio ir jūsų prietaiso modelio. Rekomenduojama apversti kepsnius po 7 ar 8 minučių.

Ar reikia naudoti aliejų kepant vištienos cordon bleu orkaitėje?

Nors prietaisas leidžia gaminti be riebalų, nedidelis kiekis aliejaus purškalo padės džiūvėsėliams tapti traškesniems. Vištienos cordon bleu orkaitėje bus gražesnės spalvos, jei paniruotė gaus šiek tiek drėgmės iš aliejaus. Tai nėra privaloma, bet pagerina galutinį rezultatą.

Kaip užtikrinti, kad sūris neišbėgtų iš vidaus?

Svarbu gerai užlenkti vištienos kraštus ir, jei reikia, naudoti medinius krapštukus mėsai sutvirtinti. Taip pat stenkitės dėti sūrį centre, palikdami šiek tiek vietos nuo kraštų. Paniravimas kiaušiniu ir džiūvėsėliais sukuria papildomą apsauginį sluoksnį.